kabak mücver tarifi ne demek?

Kabak Mücveri Tarifi

Kabak mücveri, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İşte temel bir kabak mücveri tarifi:

Malzemeler:

• 2 adet orta boy kabak
• 1-2 adet yumurta (https://www.nedemek.page/kavramlar/yumurta)
• 3-4 yemek kaşığı un (https://www.nedemek.page/kavramlar/un)
• 1/2 demet dereotu
• 1/4 demet maydanoz
• 1 adet soğan (https://www.nedemek.page/kavramlar/soğan) (isteğe bağlı)
• 1-2 diş sarımsak (https://www.nedemek.page/kavramlar/sarımsak) (isteğe bağlı)
• Tuz (https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz), karabiber, pul biber (isteğe göre)
• Sıvı yağ (https://www.nedemek.page/kavramlar/sıvı%20yağ) (kızartmak için)

Hazırlanışı:

1. Kabakları yıkayıp rendeleyin. Suyunu sıkın.
2. Doğranmış dereotu, maydanoz, soğan ve sarımsağı (kullanılıyorsa) kabaklara ekleyin.
3. Yumurtaları, unu ve baharatları ekleyip karıştırın.
4. Tavada yağı ısıtın.
5. Kaşık yardımıyla karışımdan alıp tavaya koyun ve her iki tarafını da kızarana kadar pişirin.
6. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Servis:

• Sıcak olarak servis yapın. Yanında yoğurt (https://www.nedemek.page/kavramlar/yoğurt) veya sarımsaklı yoğurt ile servis edilebilir.

İpuçları:

• Kabakların suyunu iyice sıkmak, mücverin daha çıtır olmasını sağlar.
• İsteğe göre farklı baharatlar ve otlar ekleyebilirsiniz.
• Un miktarını, kabakların sululuğuna göre ayarlayabilirsiniz.
• Kızartma yerine fırında da pişirebilirsiniz. Fırında pişirmek için, karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın ve 180 derecede kızarana kadar pişirin.